b. yudhiarto

Siapa tidak pernah makan soto ? Ya. Jenis kuliner ini hampir semua pernah merasakannya. Nikmat dengan limpahan bumbu alami yang menggugah selera. Soto lazimnya dinikmati bersama perkedel kentang , tempe goreng , sate ayam , sate usus maupun telur puyuh namun kurang begitu nikmat bila soto dinikamti bersama kerupuk. Sulit menolak bila ada tawaran soto diberikan dari seseorang. Sangat banyak varian soto di Nusantara misalnya : soto Betawi , soto Bogor , soto Kudus , soto Lamongan , soto Madura , soto Semarang dan coto Makassar . Jenis soto tak hanya terikat dengan asal daerah namun juga cara penyajian yang berlainan. Soto dari suatu daerah bisa kental dengan aroma daging sapi sementara soto dari daerah lain sangat berlimpah aroma ayam.  Ada pula soto yang banyak mengandung bihun di dalamnya namun ada juga soto yang sarat mi kuning dan telor di dalamnya.  Ada yang mengandung tomat dan kubis namun tidak ada untuk jenis soto yang lain.  Soto dengan kandungan santan secara umum lebih gur